TOP Restaurante: Kosushi

Onde:

Rua Viradouro, 139 - Itaim Bibi, São Paulo;

Shopping Cidade Jardim - Av. Chedid Jafet, 131, 4º andar,  São Paulo

 O que é TOP:

Meu lugar preferido para quando quero dar uma segurada na comilança, dá para abusar só dos peixes na forma de sashimi ou carpaccio (que são maravilhosos), edamame e shimeji - quase zero carbo e ninguém passa fome!

Essa entradinha de soja (ou edamame, mais difícil) é muuuito top, eu comi o potinho sozinha. São salgadinhas e super macias

Depois veio o shimeji, que é o meu preferido dos restaurantes japas!

Uma duplinha de sashimis de salmão em seguida:

E o mix de carpaccio de salmão, polvo e peixe branco para finalizar. Vem com um molinhos levemente picante:

Dessa vez a comilança não foi tão agressiva como de costume, dispensei a sobremesa e as coisinhas fritas (#chorei). Mas recomendo fortemente caso esteja com desejo de novas experiências japas, o Kosushi tem vários tipo de peixes diferentes e pratos super originais, como sushi de enguia e arraia.

Preço médio por pessoa, com entrada e prato principal, SEM bebida e sobremesa: R$ 70,00.

Quando? 

No Shopping Cidade Jardim no jantar, a vista é linda.

Com quem?

Com seu amor, o ambiente é bem favorável.

TOP Look:

Helena Bordon

Para inspirar...

Veja mais sobre o Kosushi em http://www.kosushi.com.br/

TOP Bar: Bar da Dona Onça

Onde:

Av. Ipiranga, 200 - República,  São Paulo, SP

 

O que é TOP:

A capirinha meladinha com limão cravo, gengibre e melaço de cana! Pode pedir logo duas:

 De entrada fomos de pastéizinhos de carne e catupiry - eu tenho um problema com petiscos, por mim almoçava e jantava essas frituras todos os dias...

De principal, pedi o estrogonofe de filé com chips de mandioquinha - simples mas maravilhoso!

E eu quase nunca dispenso a sobremesa - principalmente se há possibilidade de churros com doce de leite:

 Preço médio por pessoa, com 2 caipirinhas, petiscos, prato principal, sobremesa: R$ 115. 

Quando?

Alguma tarde de sol, para sentar nas mesas lá de fora - precisa chegar cedo!

 

Com quem?

Seus amigos "cults" que adoram o centro de Sampa ;) - mas a família também serve.

TOP Look:

Jessica Valverde

Para inspirar...

Veja mais sobre o Bar da Dona Onça em http://bardadonaonca.com.br/

TOP Receita: Risoto de Abóbora, Carne-Seca e Mascarpone

Ingredientes (serve 4 pessoas):

- 1 pacote de carne seca (compre este aqui, é muito mais prático)

- 2 cebolas picadas

- 1 colher de sopa de cheiro verde (salsinha e cebolinha)

- 1 dente de alho picado

- sal a gosto

- azeite de oliva

- 1/2 abóbora moranga sem casca

- 1/2 pacote de arroz arbório

- 1 copo de vinho branco

- 2 litros de caldo de frango

- 1 colher de sopa de manteiga

- 1/2 pote de queijo mascarpone

- 2 colheres de sopa de parmesão ralado

Preparo:

 Abóbora:

Tire as sementes da moranga e corte-a em cubos.

Coloque para ferver, até a abóbora ficar molinha (estará boa quando você espetar um garfo e o cubo escorregar).

Tire a água e amasse os cubos, até fazer um purê. Tire de novo o excesso de água e reserve.

Carne-seca:

Aqueça uma frigideira, adicione o azeite e refogue a cebola picada,o alho picado, a salsinha e a
cebolinha. Coloque a carne, mexa e tempere a gosto. Reserve.

Risoto:

Refogue a cebola no azeite de oliva e adicione o arroz, mexendo bem. Refogue um pouco.

Adicione o copo de vinho branco e espere evaporar, sempre mexendo.

Coloque uma concha de caldo de frango quente e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre até evaporar. Coloque outra concha de caldo de frango, e repita tudo até o arroz ficar al dente (umas 3-4 conchas geralmente são suficientes).

 Desligue o fogo e junte a manteiga, o queijo mascarpone e o parmesão. Incorpore o purê de
abóbora e misture tudo.

Por fim, monte o risoto nos pratos e distribua a carne seca sobre as porções. 

TOP Compras - Sale: Daslu

Onde?

Shopping Cidade Jardim - Avenida Magalhães de Castro, 12000, Cidade Jardim, São Paulo - SP.

Shopping JK Iguatemi - Avenida Presidente Juscelino Kubitschek, 2041,Vila Olímpia, São Paulo - SP.

Ribeirão Shopping - Avenida Cel. Fernando Ferreira Leite, 1540, Califórnia, Ribeirão Preto - SP.

Fashion Mall - Estrada da Gávea, 899, São Conrado, Rio de Janeiro - RJ.

Park Shopping - SAI/SO Área 6580 CCCV, Brasília - DF.

O que é TOP:

Coleção de outono/inverno 2013 com 70% off - Os vestidos, camisas e saias saem por menos de R$ 200.


 

 A Daslu já lançou sua coleção primavera/verão - que está de babar, mas achei melhor ficar na liquidação mesmo...


 Aproveitei que as peças em azul royal estavam na liquida e levei logo três. A cor continua no verão, para minha alegria.

 

Quem usa:

Lu Tranchesi

  

Veja mais sobre o sale da Daslu em:

http://www.daslu.com.br/

TOP Compras - Lançamentos: A coleção primavera/verão da Zara

O que é TOP:

O blazer de oncinha que eu já sei que vai sair andando:

Adorei as blusas/camisas de tecido levinho e coloridas:

Detalhe da saia, que na verdade é inteira de mini paetês.

Quem usa:

Nati Vozza

TOP Receita: Bacalhau desfiado ao molho branco

O que é TOP:

Super fácil de fazer, indicado para quem nunca cozinhou nada e quer começar.

Ingredientes (serve 2 pessoas):

Para o bacalhau: 

- 200 g de bacalhau dessalgado e desfiado (no Carrefour achei já dessalgado. Se não encontrar, deixe o bacalhau em uma tigela com água por umas 4 horas, trocando a água de hora em hora para tirar o sal)

• Desfie o bacalhau com as mãos mesmo, até ele ficar em vários pedacinhos. Não precisa desfiar muuuito, depois na panela ele acaba se soltando sozinho. 

- Alho a gosto (usei 4 dentes e coloquei no amassador, sem picar)

- Azeitona picadinha a gosto (compre picada, é mais fácil)

- Cheiro verde

- 4 colheres (sopa) de azeite

- 1 cebola picadinha

Para o molho branco:

- 1/2 caixinha de leite

- 2 colheres de margarina

- Uma pitada de sal

- 1 colher (sopa) de amido de milho dissolvida em um pouco de leite

- 1 lata de creme de leite

Preço médio da receita: R$ 100 (mas acabou sobrando bastante bacalhau congelado, dá para fazer de novo outro dia)

Preparo:

 Bacalhau:

Aqueça o azeite e coloque a cebola para fritar, até ela ficar transparente.

Adicione o alho, o bacalhau desfiado, a azeitona e o cheiro verde.

Misture tudo e mexa por uns 10 minutos. Prove o bacalhau para ver se precisa de sal (provavelmente não vai precisar).

Coloque em um refratário.


 Molho branco:

Coloque o leite com a margarina e o sal para ferver.

Quando levantar fervura (fique de olho, é rápido), adicione o amido de milho, dissolvido em um pouquinho de leite.

Mexa bem por uns 10 minutos. Se ainda estiver muito líquido, coloque um pouquinho mais de amido de milho dissolvido no leite (1 colher de chá deve dar).

Desligue o fogo e adicione o creme de leite

Coloque o molho branco por cima do bacalhau e leve ao forno para gratinar por 15 minutos.

Sirva com arroz branco  e batata palha. Um vinho branco tipo frizante para acompanhar caiu bem, apesar do frio que está fazendo.

 Quando?

Almoço de domingo.

Com quem?  

Sua mamis.

TOP Music:

Para animar a cozinha, o Jorge Ben.

Veja mais receitas de bacalhau em:

http://gnt.globo.com/assuntos/receitas-com-bacalhau.shtml

TOP Restaurante: Girarrosto

Onde:

Avenida Cidade Jardim, 56 - Jardim Europa, São Paulo

O que é TOP:

O raviolotti recheado com carbonara, molho de manteiga e pinolis. Umas 10.000 calorias o prato, mas valeu a pena...

O pão quentinho do couver com sardella também é maravilhoso.

Experimentei o tortelli recheado com vitela e molho de queijo grana padano, que não ficou para trás:

 De sobremesa, não deixe de pedir a panna cotta com frustas vermelhas frescas. Vem com um macarron caramelizado muido bom!

 Pedimos também a maçã assada em finas camadas sobre massa folhada caramelizada e sorvete de baunilha:

 Preço médio por pessoa, com couver, entrada, prato principal, sobremesa e vinho: R$ 150.

Quando?

Almoço em dia de semana.

Com quem?

Fui com uma amiga, mas o lugar é bem família, com mesas enormes cheias de mamães, papais, avós e crianças lindas.

TOP Look:

Faz o estilo arrumadinho mas confortável, sem mega produções.

Lala Rudge

  

Para inspirar...

Veja mais sobre o restaurante Girarrosto em:

http://www.girarrosto.com.br/home/

TOP Restaurante: Spot

Onde:

Endereço 1: Alameda Min. Rocha Azevedo, 72 - Cerqueira César, São Paulo;

Endereço 2: Shopping JK Iguatemi - Avenida Juscelino Kubitschek, 2041 / 2235 - Vila Olímpia, São Paulo.

O que é TOP:

O ambiente descontraido e o cardápio descomplicado, ideal para aqueles dias em que ninguém sabe onde ir.

Começe com cogumelos à provençal (portobello, shiitake e shimeji com azeite, alho, salsinha e limão). Simples, mas muito gostoso:

Como prato principal, pedi o penne oriental (com tiras de frango, legumes, shiitake, gengibre e amêndoas), super diferente:

Mas acho que a sobremesa foi a melhor parte - morangos com suspiros! Recomendo 100%.

Para acompanhar a comilança, pedimos um vinho tinto que caiu muito bem com o frio que estava fazendo, além de ser um dos melhores custo-benefício do cardápio (R$ 68,00).

 

Preço médio por pessoa, com petiscos de entrada, prato principal, sobremesa e vinho: R$ 110.

Quando?

Fim de noite de domingo, para afastar a deprê da segunda, e não tem tanta espera como sexta ou sábado a noite (esperamos 20 minutos).

Com quem?

Sua amigas.

TOP Look:

 

Para inspirar...





 

Veja mais sobre o restaurante Spot em:

http://www.restaurantespot.com.br/

http://guia1.folha.com.br/guia/restaurantes/variada/12783/spot

TOP Restaurante: Dalva e Dito

Onde:

Rua Padre João Manuel, 1115 - Cerqueira César, São Paulo.

O que é TOP:

Os pastéis de carne-seca com abóbora e Catupiry. Não deixe de pedir, e se estiver de passagem e não quiser almoçar, sente no bar só para tomar uma cerveja com essa porção.

A caipirinha de jabuticaba é super docinha e suave e cai bem com as entradinhas:

O prato principal mais famoso do Dalva e Dito é a Galinhada. Acabei não pedindo pois queria experimentar o bife de carne de sol, mas não recomendo, achei que a carne ficou dura. Da próxima vez, vou de Galinhada:

 Minha sobremesa era de chorar: Tapioca de coco com leite condensado

Preço médio por pessoa, com petiscos de entrada, couver, prato principal, sobremesa e drinks (sem vinho): R$ 160.

Quando? 

Almoço de sábado de um dia bonito, para dar tempo de dar uma volta a pé pelos Jardins depois.

Com quem?

Sua família.

TOP Look:

Para inspirar...

Veja mais sobre o restaurante Dalva e Dito em:

http://www.dalvaedito.com.br/

http://vejasp.abril.com.br/estabelecimento/dalva-dito